Historia y Orígenes
Su nombre deriva de “carbajo” (roble), común en el dominio lingüístico leonés. En la Edad Media, fue parte del Reino de León, repoblado en el proceso sanabrés. En el siglo XVII, tuvo riqueza gracias a sus minas de cobre. En la Edad Moderna, se integró en las Tierras del Conde de Benavente. En 1833, pasó a la provincia de Zamora.
