Gastronomía
Castañas:
Producto estrella, recolectadas en otoño y protagonistas del Magosto. Se consumen asadas, cocidas o en recetas locales.
Ternera sanabresa:
Carne de alta calidad, proveniente de la ganadería local, destacada en asados y guisos.
Productos de caza y pesca:
La caza (jabalí, corzo) y la pesca (trucha del río Tuela) son tradicionales en la cocina sanabresa.
Embutidos y quesos:
Influenciados por la gastronomía gallega y portuguesa, incluyen chorizos, salchichones y quesos artesanales.
Habones sanabreses:
Judías grandes y cremosas, típicas de la comarca, cocinadas en guisos.
Pulpo a la sanabresa:
Plato con influencias gallegas, preparado con pimentón y aceite.
Dulces tradicionales:
Influencia de la repostería rural, como rosquillas o bollos de castaña.
